庄内で味わう新鮮な地鶏の焼き鳥を堪能！

庄内地鶏は、山形県庄内地方にて育てられた鶏肉のことです。この地方は、山形県の中でも特に豊かな水と緑に恵まれており、その恵まれた環境の中で育まれた鶏肉は、深い旨味と弾力性に優れています。 焼き鳥屋では、庄内地鶏を使ったメニューが人気を集めています。庄内地鶏の皮は薄く、肉質はやわらかく、しっかりとしたコクのある味わいがあります。また、庄内地鶏は、肉質が固いというわけではないため、しっかりと火を通すことによって、ジューシーな食感を楽しむことができます。 大人から子供まで幅広い層から支持される焼き鳥屋で、庄内地鶏を使用したメニューは、おいしく食べることができます。コース料理としても提供されており、庄内地鶏の甘みと旨味を堪能することが出来ます。 庄内地鶏は、地元の養鶏家が丁寧に育てた鶏肉で、安心・安全な食品として注目を浴びています。そのため、焼き鳥屋で提供される庄内地鶏を食べることは、地元の養鶏家たちの想いと、豊かな自然の恵みを感じることができるでしょう。

当店では、こだわりの新鮮な素材を使用した焼き鳥を提供しております。素材の選定には、厳しい基準を設けており、生産地や生産方法を丁寧にチェックし、心を込めた手作りにこだわっております。当店の焼き鳥は、一つ一つが丁寧に仕上げられており、見た目も美しく、味も格別です。お酒に合う仕上がりにするため、串を焼くだけではなく、串を焼くことにこだわり、焼きあがるまでひとつひとつ丁寧に手をかけています。また、お客様に喜んでいただくために、季節の素材も取り入れており、味も様々なバリエーションをご用意しております。お店には、落ち着いた雰囲気とこだわりの焼き鳥でお客様をお待ちしております。是非、一度ご来店いただき、こだわりの新鮮な素材で作る焼き鳥をお楽しみください。

当店では、地元産の味わい深い地鶏を使用した部位別焼き鳥メニューが自慢です。まずは、皮のパリパリ感がたまらないモモ皮。ジューシーな肉汁が溢れ出すもも肉。コリコリとした食感が楽しめる砂肝。そして、一口サイズで食べやすいつくねなど、様々な部位をお楽しみいただけます。 また、地鶏本来の旨みを生かし、シンプルな塩味や、醤油ベースのタレ、辛味噌など、様々な味付けも豊富にご用意しています。さらに、おつまみやサイドメニューも充実しており、焼き鳥だけでなくお酒もお愉しみいただけます。 当店の焼き鳥は、全て手作りで仕上げており、素材にもこだわっています。地元の生産者から仕入れた鶏を、丁寧に下処理を行い、低温調理でじっくり火を通すことで、旨味を引き出しています。 味わい深く、美味しい地鶏の部位別焼き鳥メニューを、ぜひ一度ご賞味ください。心よりお待ちしております。

地元のお酒と相性抜群の焼き鳥屋とりやは、地元の人たちにも愛されているお店です。ここでは、焼き鳥の他にも、いろいろな料理を提供していますが、地元のお酒との相性が特に抜群なのです。 店名のとりやは、そのまま鳥やと読めますが、この店の焼き鳥は、どれもパリッとした皮とジューシーな肉質が絶妙で、思わず何本も食べたくなってしまいます。また、お酒に合いそうな付け合わせも充実しています。定番のものから、ちょっと変わったものまで、いろいろな味が楽しめます。 とりやの穴子の塩焼きも、お酒との相性が抜群です。首長十文字のようなサイズで、パリッとした塩味が、お酒の味を引き立てます。塩とマヨネーズを食べ比べるのも楽しいです。 店内は、昔ながらの雰囲気で、カウンター席やテーブル席があります。焼き鳥好きにはたまらない雰囲気です。特に、鳥貴族が好きな人は、ここでも十分満足できると思います。また、店員さんの対応も感じがいいので、ついつい長居してしまいたくなってしまいます。 地元のお酒と相性抜群の焼き鳥屋とりやは、地元の人たちからも愛されている、お酒と一緒に楽しめる焼き鳥屋です。是非、一度訪れてみてください。

当店では、ひとつひとつの鶏肉にこだわり、そのものの味と食感を大切にしています。そんな当店の焼き方は、炭火を使ったこだわりの焼き方で、じっくりと時間をかけて丁寧に焼いています。地鶏特有のコクのある旨みを存分に味わうために、調味料は最低限しか使わず、素材本来の味を活かしています。また、焼き上がりの肉汁を逃すことなく、たっぷりと味わえるように、鶏肉を切る前にしっかりと休ませ、余熱を利用して仕上げます。焼きたての熱々の地鶏は、その独特の食感と、口の中に広がる旨みに感動することでしょう。当店では、地鶏そのものの味を楽しめる、こだわりの焼き方を提供しています。ぜひ、一度ご来店いただき、味わい深い地鶏の焼き鳥をご賞味ください。